Existant depuis les années 80 et connaissant un certain succès dans le monde, le food court est une place commune autour de laquelle s’articule plusieurs stands de restauration qui seront satisfaire les gourmands à la recherche de qualité et d’authenticité !
Avec Bisàmme, le food court est repensé pour répondre aux enjeux environnementaux actuels et être l’un des nouveaux acteurs d’une économie plus sociale et solidaire.
Bisàmme est un espace commun qui concentre stands de restauration, tables partagées et salons privatisables. Un lieu qui rassemble tout le monde autour d’une valeur universelle du bien manger en Alsace.
Le Food Court Bisàmme est multi-facettes avec son offre d'espaces et d’expériences inédites :
Le projet Bisàmme s’inscrit dans une démarche sociale et solidaire insufflée historiquement par la COOP. Le lieu profite d’une localisation transfrontalière qui renforcera le rayonnement de la capitale européenne avec les valeurs suivantes :
Bisàmme tend à s’ouvrir vers de nouveaux horizons et cultures culinaires différentes au bénéfice des gourmands !
Entre le centre ville de Strasbourg et celui de Kehl, Bisàmme se situe dans la Cave à Vins du site historique de la COOP. Le food court bénéficie d’un espace de 2 270 m² pour accueillir jusqu’à 1 500 personnes !